9 idejas, kā uzlabot auksto zupu + auksto zupu receptes ne tikai ar bietēm

 12. jūnijs 2020 12:30 Recepte

Aukstajām zupām ir daudzas labas īpašības: tās ir viegli pagatavojamas, pēc apēšanas nerada kuņģī smaguma sajūtu, iespējams variēt visdažādākos dārzeņus un zaļumus, kā arī papildināt ar viegliem gaļas produktiem, piemēram, vistu, ja dārzeņi vien šķiet par liesu. Un vienmēr labi garšo!

 



Foto: Shutterstock.com


Lielāko daļu (izņemot zupas, kas gatavotas uz kefīra un skābā krējuma bāzes) var pārvērst par sātīgāku silto ēdienu – zupa vienkārši ir jāsakarsē vai jāuzvāra.

Gandrīz jebkuru ne visai izdevušos auksto zupu var izglābt ar garšvielu piedevām. Vienkāršākie, bet efektīvākie līdzekļi ir sinepes, mārrutki un lociņi.

Droši papildini dārzeņu, kā arī sāļās un skābenās aukstās zupas ar šādām piedevām:

  • sakapātiem pētersīļiem;
  • sasmalcinātām dillēm;
  • sagrieztiem lociņiem (ar tiem var izglābt gandrīz visu);
  • maltiem riekstiem un mandelēm;
  • plānām citrona šķēlītēm;
  • tomātu un/vai gurķu šķēlītēm;
  • smalki sagrieztiem krāsainiem paprikas gabaliņiem;
  • skābo krējumu vai jogurtu;
  • sinepēm un/vai mārrutkiem.

Lasi arī: Marinētas bietītes ziemas krājumiem 

 




0 Pievienot komentāru

Saistītie raksti

Kategorijas