Ātrās vakariņas 30 minūtēs – pilngraudu makaroni ar cukini

Recepti, kā sātīgi un gardi, un veselīgi pagatavot vakariņas ģimenei, piedāvā Eva Lanka, divu bērnu mamma un ēst gatavošanas entuziaste.

Eva Lanka

Mammamuntetiem.lv recepte

09.02.2023 16:44

Norādītais daudzums paredzēts aptuveni 6 porcijām. Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni 30 minūtes.

Nepieciešams

250 g pilngraudu makaronu
1 sīpols
1-2 vidēji lieli burkāni
500 g maltā gaļa (šoreiz izmantoju tītara)
2 zaļie cukini
Tomātu pasta vai mērce
Garšvielas – sāls, maltie melnie pipari

Pagatavošana

Reklāma

Makaronus vāra sālsūdenī. Kamēr tie vārās, smalki sagriež sīpolu un apcep uz pannas. Kad sīpoli kļuvuši gaiši, tiem pievieno malto gaļu un apcep. Pieber klāt garšvielas – sāli, pavisam nedaudz maltos piparus. Pievieno klāt sarīvētus burkānus un apcep kopā ar sīpolu.

Cukini nomizo un sagriež kubiņos. Tos liek klāt sīpoliem un burkāniem, sautē zem vāka nelielā karstumā. Makaronus novāra līdz al dente, t.i., līdz tie ir gandrīz mīksti un prasītos vēl kādu minūti vārīt. Pēc tam tos nokāstus liek klāt dārzeņiem, pievienojot arī dažas ēdamkarotes tomātu pastu. Kārtīgi samaisa un pasautē zem vāka līdz makaroni gatavi.

Recepte: Eva Lanka.