Vienas pannas vakariņas, kas izskatās kā restorānā, bet gatavas 20 minūtēs

Kad pēc garas darba dienas jādomā, ko likt galdā visai ģimenei, gribas recepti, kas neprasa ne stundām ilgu stāvēšanu pie plīts, ne veselu kalnu netīru trauku. Šī krēmīgā vistas pasta ir vienkārši pagatavojama, sātīga un tik garda, ka recepti gribēsies saglabāt arī nākamajai reizei. Vēl viens pluss — lielākā daļa sastāvdaļu, visticamāk, jau atrodama virtuvē.

Krēmīgā vistas pasta vienā katlā

Pagatavošanas laiks: aptuveni 20–25 minūtes  
Porciju skaits: 4  
Grūtības pakāpe: viegli

Sastāvdaļas:

• 300 g pastas
• 400 g vistas filejas
• 2–3 ķiploka daiviņas
• 200 ml saldā krējuma
• 500–600 ml vistas buljona vai ūdens
• 70 g rīvēta cietā siera, piemēram, Parmas tipa siera
• 1 ēdamkarote eļļas
• Sāls un melnie pipari pēc garšas
• Nedaudz svaigu pētersīļu pasniegšanai

Pagatavošana:

1. Sagatavo vistu. Vistas fileju sagriež nelielos gabaliņos, pievieno sāli un piparus. Dziļā pannā vai katlā uzkarsē eļļu un apcep vistu aptuveni 4–5 minūtes, līdz gabaliņi no ārpuses kļuvuši zeltaini.
2. Pievieno ķiplokus. Sasmalcina ķiplokus, pievieno pannā un apmaisa. Cep vēl aptuveni pusminūti, uzmanoties, lai ķiploki nepiedeg.
3. Pievieno pastu un šķidrumu. Pannā ieber sauso pastu, pielej buljonu un saldo krējumu. Šķidrumam jābūt pietiekami daudz, lai pasta varētu gatavoties. Ja nepieciešams, gatavošanas laikā pielej vēl nedaudz karsta ūdens.
4. Ļauj visam gatavoties. Uz mērenas uguns vāra aptuveni 10–15 minūtes, regulāri apmaisot. Precīzs laiks atkarīgs no izvēlētās pastas veida. Ja šķidrums uzsūcas pārāk ātri, bet pasta vēl ir cieta, pievieno vēl nedaudz ūdens.
5. Pievieno sieru. Kad pasta ir mīksta un vista pilnībā izcepusies, pievieno rīvēto sieru un samaisa. Mērce kļūs biezāka un krēmīgāka. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar svaigiem pētersīļiem.

Kā panākt, lai garšo arī bērniem?

Ja ģimenē ir mazi bērni, piparus un ķiplokus var pievienot mazākā daudzumā. Mērcei nav nepieciešamas asas garšvielas — tās vietā garšu piešķirs siers un viegli apceptā vista.

Ja bērniem negaršo pētersīļi, tos var pasniegt atsevišķi. Savukārt pieaugušo porcijai pēc vēlēšanās var pievienot nedaudz čili vai papildu melnos piparus.