Nedaudz piemirstās krabju nūjiņas. Pieci tiešām gardi ēdieni, ko no tām pagatavot

1. Kraukšķīgās krabju nūjiņu kotletītes

Ja gribas kaut ko patiešām gardu un nedaudz citādāku, krabju nūjiņas var pārvērst mazās, zeltainās kotletītēs.

Krabju nūjiņas smalki sakapā vai sarīvē, pievieno olu, nedaudz rīvmaizes, sarīvētu sieru, lociņus un pēc garšas melnos piparus. No masas veido nelielas kotletītes un apcep pannā no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltainas.

Pasniedz ar skābo krējumu, ķiploku mērci vai vienkārši ar svaigiem salātiem.

2. Silti makaroni ar krabju nūjiņām krēmīgā mērcē

Izvāra makaronus. Tikmēr pannā apcep nedaudz ķiploka sviestā, pievieno gabaliņos sagrieztas krabju nūjiņas un saldo krējumu. Pēc garšas pievieno melnos piparus, mazliet citrona sulas un sarīvētu cieto sieru.

Kad mērce kļuvusi krēmīga, tajā iemaisa makaronus. Beigās var pievienot sauju svaigu pētersīļu vai diļļu.

3. Kraukšķīgās krabju nūjiņas mīklā

Krabju nūjiņas var pagatavot līdzīgi kā citas uzkodas mīklā – un tās lieliski iederēsies gan ģimenes vakariņās, gan kā uzkoda viesībās.

Nūjiņas pārgriež uz pusēm vai atstāj veselas. Pagatavo vienkāršu mīklu no olas, miltiem, piena, šķipsniņas sāls un pipariem. Katru nūjiņu iemērc mīklā un apcep karstā eļļā, līdz tā kļūst zeltaini brūna.Pasniedz uzreiz ar ķiploku, krējuma vai saldskābo mērci.

4. Krabju nūjiņu un gurķu lavaša ruletītes

Lavašu apsmērē ar krēmsieru, pārkaisa ar smalki sagrieztām krabju nūjiņām, pievieno svaigu gurķi un dilles. Pēc vēlēšanās var pievienot arī nedaudz ķiploka vai pāris pilienu citrona sulas.

Lavašu cieši satin rullītī, ietin pārtikas plēvē un uz brīdi ievieto ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriež šķēlītēs.

Šī ir viena no tām uzkodām, ko var pagatavot iepriekš un izņemt no ledusskapja īsi pirms viesu ierašanās.

5. Siltais kartupeļu sacepums ar krabju nūjiņām

Un visbeidzot – variants, kas īpaši labi iederēsies vēsākā laikā.

Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs un kārto cepamajā traukā. Starp kārtām liek sagrieztas krabju nūjiņas un plāni sagrieztu sīpolu. Pārlej ar saldo krējumu, kam pievienots nedaudz sāls un piparu, pārkaisa ar sarīvētu sieru un liek cepeškrāsnī.

Cep aptuveni 40–50 minūtes 180 grādu temperatūrā, līdz kartupeļi ir mīksti, bet virspuse – zeltaini brūna.

Ja vēlas, sacepumam var pievienot arī šampinjonus, brokoļus vai kukurūzu.