Pastinaks pankūkās – lielisks veids, kā apēst šo nenovērtēto dārzeni
Pastinaks ir šķiedrvielām, kāliju un C vitamīnu bagāts sakņu dārzenis ar maigi saldenu, nedaudz riekstainu garšu. Tas lieliski iederas gan zupās un sautējumos, gan biezeņos, plācenīšos un pat saldajos ēdienos.
FOTO: Shutterstock.com
Pastinakam piemīt maigi saldena, nedaudz riekstaina garša, kas lieliski iederas gan zupās un sautējumos, gan biezeņos, plācenīšos un pat saldajos ēdienos
Pie šīm pankūkām labi garšo skābais krējums, sakults ar mazliet mārrutku.
Lasītākais
30 minūtes
2–3 personām
Sastāvdaļas
- ap 500 g pastinaku
- 2–3 kartupeļi
- 1 ola
- 1 ēdk. miltu
- ½ tējk. sāls
- ¼ tējk. maltu piparu
- eļļa cepšanai
Pagatavošana
- Pastinakus un kartupeļus nomizo un sarīvē skaidiņās. Liec bļodā un sajauc ar olu, miltiem, sāli un pipariem.
- Uz mēreni karstas pannas cep nelielas pankūkas no abām pusēm zeltainas. Pasniedz karstas.
