Bērnu ēdienu karalis! Recepte, ko pasaulē dievina miljoniem mazo gardēžu

Šis ir ēdiens, kas var glābt vakariņas dienās, kad bērns uz visu skatās ar aizdomām un ierastais jautājums „Ko šodien ēdīsim?” liek vecākiem nopūsties. Turklāt to pagatavot ir pavisam vienkārši!

Krēmīgie makaroni ar sieru

Pagatavošanas laiks: aptuveni 25 minūtes  
Porciju skaits: 3–4

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 250 g mazo makaronu (radziņi vai gliemežvāki);
• 30 g sviesta;
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu;
• 350 ml piena;
• 120–150 g rīvēta Čedaras siera;
• 30 g rīvēta parmezāna (pēc izvēles);
• šķipsniņa sāls;
• pavisam nedaudz saldās paprikas (pēc izvēles).

Pagatavošana

1. Novāri makaronus. Katlā uzvāri ūdeni un izvāri makaronus atbilstoši norādēm uz iepakojuma. Kad tie gatavi, nokās ūdeni.
2. Pagatavo mērces pamatu. Katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu, pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, karsē aptuveni minūti.
3. Pievieno pienu. Lēnām lej klāt pienu, visu laiku maisot, lai neveidotos kunkuļi. Karsē, līdz mērce sāk sabiezēt un kļūst viendabīga.
4. Laiks sieram! Noņem katliņu no uguns un pakāpeniski iemaisi rīvēto Čedaras sieru un parmezānu. Maisi, līdz izveidojas viendabīga, krēmīga siera mērce.
5. Apvieno visu kopā. Pievieno izvārītos makaronus un rūpīgi samaisi, lai katrs makarons būtu pārklāts ar gardo siera mērci.
6. Pasniedz! Ļauj ēdienam nedaudz atdzist un pasniedz mazajiem gardēžiem.

Mazs noslēpums, kā padarīt ēdienu vēl vērtīgāku

Ja vēlies šo bērnu iemīļoto klasiku padarīt arī uzturvielām bagātāku, siera mērcē vari iemaisīt nedaudz sablendēta ķirbja vai ziedkāposta. Tie piešķirs mērcei patīkamu krēmīgumu, bet garša joprojām paliks maiga. Vari pievienot arī smalki sagrieztus, mīksti pagatavotus brokoļus vai zirnīšus. Un, lūk, gatavs! Vienkāršs, sātīgs un bērniem draudzīgs ēdiens, kas pierāda – reizēm lielākie kulinārie panākumi slēpjas pašās vienkāršākajās receptēs. Jo kurš gan var atteikties no makaroniem ar sieru?