Vasarīgai maltītei – salāti ar grilētu sieru

Basketbolista, kluba VEF Riga padomes priekšsēdētāja Jāņa Blūma mājās galdi uz svētkiem tiek klāti lepni. Neapēsto otrās dienas sieru var grilētu pasniegt gardos salātos, par ko Jānis pārliecinās, viesojoties Rimi Gardēžu virtuvē pie šefpavāra Normunda Baranovska raidījuma Vakariņas pa lēto jaunajā epizodē.

Mammamuntetiem.lv recepte

04.07.2025 06:16

FOTO: Publicitātes foto

Ja ledusskapī aizķēries siers, to var pārvērst gardu salātu sastāvdaļā.

Recepti, kurā otrās dienas Jāņu siers pārvēršas gardu salātu sastāvdaļā, var itin labi pielāgot arī citām svinamreizēm.

Sastāvdaļas:

4 personām
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Izmaksas kopā: 9,44 eiro
Izmaksas par vienu porciju: 2,36 eiro

Salātiem:

400 g tējas siera
1 ēdamk. ķimeņu
200 g romiešu salātu
1 garais gurķis
1 sarkanais sīpols
1/2 burciņas olīvu Kalamata
200 g vārītu biešu
1 bundža balto pupiņu

Mērcei:

Reklāma

2 ēdamk. citrona sulas
1 ēdamk. sinepju
1 ķiploka daiviņa
2 ēdamk. dažādu ziedu medus
50 ml olīvu izspaidu eļļas
sāls, pipari

Pagatavošana

Salātlapas saplucina vidēji lielos gabalos. Pupiņas nokāš un pievieno salātlapām.
Sīpolus sakapā, gurķus un vārītas bietes sagriež vidēji lielos gabalos un pievieno salātiem. Pievieno arī olīvas.
Pagatavo mērci. Bļodā liek citronu sulu, sinepes, medu, garšvielas un olīveļļu, pierīvē ķiploku un ar putojamo slotiņu samaisa viendabīgā konsistencē.
Mērci pievieno salātiem un maigi iecilā.
Sieru sagriež lielos gabalos, katru no tiem viegli apviļā miltos un ķimenēs.
Apcep pannā nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm.
Salātus pasniedz lielā traukā, pa virsu liekot apcepto sieru.

Skaties arī VIDEO recepti

Saistītie raksti

Receptes Vakariņas Pusdienas Normunds Baranovskis Siers Jāņu siers Salāti Vasara