Burrata siera salāti – ātri pagatavojami un ļoti gardi

Šie ir salāti, ko patiesi var pagatavot ļoti ātri – vajadzīgs tikai Burrata siers, tomāti un rukola vai citi zaļumi. Jā, šie salāti garšo lieliski arī, ja tiem nepievieno salātu mērci.

Inga Akmentiņa-Smildziņa

Mammamuntetiem.lv recepte

25.09.2021 20:54

FOTO: Shutterstock.com

Šie salāti garšos lieliski arī bez mērces! taču vari, piemēram, sastāvdaļas apslacīt tikai ar eļļu, šķipsnu sāls un balzamiko mērci. Lieliski garšos arī ar bazilika pesto, sezama sēklu eļļu vai citu mērci pēc savas izvēles.

Tā kā tomātu raža šogad mūs lutinājusi, meklēju arvien jaunus veidus tomātu notiesāšanai. Burratas siera salāti ir vieni no tiem!

Sastāvdaļas:
Burrata siers 1 gb (iesaku izmēģināt “Smiletenes Burrata” sieru!)
2 vidēja lieluma tomāti
rukola vai citi zaļumi 3 saujas

Mērcei:
eļļa 2 ēd.k.
šķipsna sāls
laima sula no 1/2 laima

Atgādinu, ka var iztikt arī bez mērces, vai, piemēram, sastāvdaļas apslacīt tikai ar eļļu, šķipsnu sāls un balzamiko mērci. Lieliski garšos arī ar bazilika pesto, sezama sēklu eļļu vai citu mērci pēc savas izvēles.

Reklāma

Gatavošana:
1. Lēzenā šķīvī kārto zaļumus,
2. Pa virsu zaļumiem uzgriež tomātu šķēles,
3. Apslaka salātus ar mērci (mērci gatavo, sajaucot norādītās sastāvdaļas),
4. Salātu vidū uzliek Burrata sieru.

Gatavs! Salātus vari bagātināt arī ar citām sastāvdaļām, piemēram, svaigiem gurķiem, lēcām, sīpoliem u.c.