Cepeškrāsnī gatavoti griķi ar cūkgaļas krūtiņu – mājīgi un garšīgi
Cepeškrāsnī gatavoti griķi sanāk irdeni un aromātiski. Kopā sulīgu cūkas krūtiņu tie garšos teju dievišķīgi.
FOTO: Ilustratīvs foto
Cepeškrāsnī gatavoti griķi
Nepieciešams:
- 300 g griķu
- 400–500 g cūkgaļas krūtiņas (svaigas vai viegli kūpinātas)
- 1 liels sīpols
- 2–3 ķiploka daiviņas
- 600 ml buljona vai ūdens
- 2 ēdamkarotes eļļas
- sāls, pipari pēc garšas
- lauru lapa (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Griķus noskalo un, ja vēlies izteiktāku garšu, viegli apgrauzdē sausā pannā pāris minūtes.- Cūkgaļas krūtiņu sagriez gabaliņos un apcep pannā, līdz tā kļūst zeltaini brūna un izdalās aromātiski tauki.
- Pie gaļas pievieno sīpolu un ķiploku, apcep vēl dažas minūtes, līdz viss kļūst mīksts un aromātisks.
- Cepamtraukā liec griķus, virsū – apcepto gaļu ar sīpoliem. Pievieno sāli, piparus un lauru lapu.
- Pārlej ar karstu buljonu, lai griķi būtu pilnībā nosekti.
- Pārklāj trauku ar vāku vai foliju un cep 180°C apmēram 35–40 minūtes, līdz griķi uzsūkuši visu šķidrumu un kļuvuši mīksti.
.jpg-72x72.jpg)
