Dievīgais zemeņu deserts ar zefīru un putukrējumu
Receptē var izmantot arī mellenes un citas ogas. Ielāgo, ka kārtojumam jāpastāv ledusskapī 5-6 stundas pavisam debešķīgam rezultātam! Citādi – recepte ir vienkāršāka par vienkāršu un prasīs vien 30 minūtes. Sastāvdaļas norādītas 10 porcijām.
FOTO: Shutterstock.com
Zefīra, putukrējuma un zemeņu kārtojums.
Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums zefīru (vislabāk klasisko)
- ½ litrs zemeņu
- 200 g melleņu
- 200 g saldā krējuma
- 1½ ēdk. cukura
- piparmētras vai citronmētras lapiņas dekorēšanai
Lasītākais
Pagatavošana:
- Sagriez zefīrus pēc iespējas plānākās šķēlītēs.
- Saldajam krējumam pievieno nedaudz cukura, jo zefīri un ogas tāpat ir saldi, un sakul.
- Veido kārtojumu. Lēzenā bļodā liec zefīrus (tā, lai ar tiem nosedz bļodas dibenu), pēc tam klāj putukrējumu un izkārto ogas. Pirmajā kārtā liec zemenes, otrajā – mellenes, trešajā – atkal zemenes.
- Šo saldēdienu var gatavot radoši. Būs ļoti garšīgi, ja zemenēm un mellenēm pievienosi arī avenes. Ogu vietā var izmantot riekstus, rozīnes, sukādes, augļu miziņas. Visu, ko vien kārojas.
- Pāri palikušās ogas sablendē. Cukuru nepievieno, jo ogas tāpat ir saldas, turklāt zefīra kārtojuma garšas buķetē neliels atspirdzinošs skābumiņš pat ļoti iederēsies.
- Kad kārtojums izveidots, virsū skaisti izkārto ogas un izmanto kādu zaļumu. Der gan citronmētra, gan ideālā variantā – piparmētra. Tad trauku uz piecām līdz sešām stundām ieliec ledusskapī.
- Desertu liec traukos, pārlej ar ogu mērci un dekorē ar citronmētru.
