Lakši – ne tikai salātos. Ko gardu vēl no tiem pagatavot?

Lakšu pesto
Viens no populārākajiem veidiem, kā izmantot lakšus – pagatavot pesto. Lakšus sablendē ar riekstiem (piemēram, saulespuķu sēklām vai priežu riekstiem), olīveļļu, sieru un nedaudz citrona sulas. Lieliski der pie pastas, grauzdiņiem vai kā piedeva gaļai.

Krēmīga lakšu zupa
Lakši lieliski iederas zupās. Tos var pievienot kartupeļu vai dārzeņu zupai, sablendēt un iegūt maigu, pavasarīgi zaļu krēmzupu ar vieglu ķiploku noti.

Lakšu sviests
Sasmalcinātus lakšus sajauc ar mīkstu sviestu, pievieno sāli un piparus. Šāds sviests lieliski garšos uz svaigas maizes vai pie grilētas gaļas un zivīm.

Omlete vai sacepums ar lakšiem
Smalki sagriezti lakši labi iederas omletē, olu kultenī vai dažādos sacepumos. Tie piešķir ēdienam izteiktāku garšu un patīkamu svaigumu.

Lakšu mērce
Lakšus var pievienot krējuma vai jogurta mērcēm, kas labi sader ar kartupeļiem, zivīm vai dārzeņiem.

Lakšu pīrāgi vai plācenīši
Lakši lieliski der arī pildījumos – kopā ar biezpienu, sieru vai kartupeļiem. No tiem var gatavot gan sāļos pīrāgus, gan nelielus plācenīšus.

Lakšu sāls vai pasta ziemai
Ja lakšu ir daudz, tos var sablendēt ar sāli vai eļļu un uzglabāt burciņās. Tā iegūsi aromātisku piedevu, ko izmantot arī vēlāk.