Aveņu un jāņogu želeja

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Avenes pārlasa, nomazgā, apžāvē, izspiež sulu, izberžot caur sietu. Uz 400 g sulas pievieno 300 g cukura un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes. Gatavu izkāš un salej burkās. Hermētiski aizvāko. Aveņu želeju var pagatavot arī, ņemot avenes uz pusēm ar jāņogām, tad to gatavo kā jāņogu želeju.

 

Recepte no grāmatas: Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Rīga: Olna, 1999.

 

Reklāma
Reklāma

Sastāvdaļas

  • Cukurs
  • Avenes
  • Jāņogas