Vai bērnam piebarojumā drīkst dot medījumu?

Šobrīd Latvijā norit aktīva medību sezona, turklāt kopš 1. oktobra atļautas ir arī dzinējmedības. Tie, kuru ģimenēs vai draugu vidū ir aizrautīgi mednieki, itin bieži ēdienkartē iekļauj medījumu – aļņa, brieža, stirnas vai mežacūkas gaļu, un arī šo to interesantāku no nomedītā guvuma. Daudz ko šobrīd var iegādāties arī veikalos. Vai mazuļa uzturā arī drīkst iekļaut medījumu un no kāda vecuma? 

Atbild Valērija Orlova, Bērnu slimnīcas uztura speciāliste:

“Medījuma gaļa (brieža, aļņa, stirnas, mežacūkas u. c.) var būt daļa no bērna sabalansēta uztura. Tā ir vērtīgs olbaltumvielu, dzelzs, cinka un B12 vitamīna avots. Gaļu var iekļaut bērna uzturā, uzsākot papildu uztura došanu bērnam aptuveni sešu mēnešu vecumā. Tai jābūt vecumam atbilstošā konsistencē un pietiekami termiski apstrādātai. Eiropas Bērnu gastroenteroloģijas, hepatoloģijas un uztura biedrība (ESPGHAN) uzsver dzelzi saturošu produktu lietošanas nozīmi bērna augšanā un attīstībā, taču atsevišķs medījuma gaļas ieviešanas vecums vai ieteicamais daudzums nav noteikts.

Vēl viens aspekts, kam jāpievērš uzmanība, ir iespējamā svina klātbūtne medījuma gaļā, ja dzīvnieks nomedīts, izmantojot svinu saturošu munīciju. Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) 2025. gada ziņojumā konstatēts, ka svina daudzums medījuma gaļā var būt lielāks nekā mājlopu gaļā. Arī pēc redzamo ložu fragmentu izņemšanas gaļā var saglabāties ļoti sīkas svina daļiņas. Tā kā bērni ir jutīgāki pret svina iedarbību un svins var ietekmēt nervu sistēmas attīstību, bērna uzturam ieteicams izvēlēties medījuma gaļu, kas iegūta, neizmantojot svinu saturošu munīciju. Līdz ar to, pirms medījuma gaļu iekļauj bērna ēdienkartē, ir vērts noskaidrot tās izcelsmi un medībās izmantotās munīcijas veidu.

Svarīga ir arī parazitoloģiskā un mikrobioloģiskā drošība, īpaši lietojot mežacūkas gaļu, kas var saturēt trihinellas – parazītus, kuri izraisa trihinelozi. Tāpēc medījuma gaļai jābūt atbilstoši pārbaudītai un pilnībā termiski apstrādātai. Jāatceras, ka sasaldēšana, kūpināšana vai žāvēšana vien ne vienmēr iznīcina parazītus.

Kopumā: medījuma gaļu var iekļaut bērna ēdienkartē kā vienu no gaļas veidiem, tomēr konkrēts drošs tās daudzums bērniem nav noteikts. Pirms vecāki izlemj iekļaut medījuma gaļu bērna uzturā, ieteicams pārliecināties par tās izcelsmi un kvalitāti."