Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež šķēlēs, tām jābūt kā ratu riteņiem ar caurumu vidū. Ābolu šķēles 1 stundu mērcē maisījumā, ko iegūst no ruma, citrona miziņām un 1/4 glāzes cukura. No miltiem un glāzes ūdens sakuļ mīklu, apmērcē tajā ābolu šķēles un cep sakarsētā eļļā no abām pusēm gaiši brūnas. Pārkaisa ar pūdercukuru.
Itāļu virtuve/Marčella Hazana.- Jumava,1995
Sastāvdaļas
1. Augu eļļa
pēc vajadzības
2. Milti
2/3 glāzes
3. Rums
2 ēd. kar.
4. Cukurs
1/4 glāze
5. Nogatavojušies, saldi āboli
3 gab
