Foto: Shutterstock.com

Augļi un dārzeņi nekad nav par daudz


10 imunitāti stiprinoši un pareizi kombinēti kokteiļi rudens sezonai

 23. oktobris 2020 19:00 mammamuntetiem.lv Raksts

Visi smūtiji un sulu kokteiļi ir garšīgi un veselīgi. Bet ir īpašas augļu, dārzeņu un sēklu kombinācijas, kas uzmundrinās imūno sistēmu vēl efektīvāk. Mērķtiecīgi kombinējot noteiktus produktus, ikrīta brokastu kokteilis var kļūt par tavu labāko ikdienas vitamīnu avotu.



Veselīga uztura un dzīvesveida portāls Healthline.com ne tikai apkopojis veselīgu kokteiļu idejas, bet arī izskaidro, kādas tieši uzturvielas un vitamīnus tie saturs, un kāpēc tie ir tik labi. 

Apelsīns, greipfrūts un citi citrusaugļi
Citrusaugļi koncentrēti satur daudz C vitamīna. C vitamīns ir antioksidants, kas sargā šūnas no brīvo radikāļu kaitējuma. Ja organismam nepietiek C vitamīna, ir lēnāka brūču dzīšana, traucēta imūnreakcija, kas nespēj pienācīgi cīnīties ar infekcijām. Pašlaik nav pierādījumu, ka C vitamīns būtu efektīvs, lai pilnībā novērstu inficēšanos ar koronavīrusu, tomēr pētījumi ir parādījuši, ka C vitamīns lielākās devās paātrina atveseļošanos no Covid-19. Ja esi saaukstējies, nekas labāks par C vitamīnu lielās devas nemaz nevar būt. Pieaugušajiem pieļaujamā augšējā robeža ir 2000 mg dienā.

Kas labs šajā kokteilī

  • kālijs no apelsīniem
  • A vitamīns no apelsīniem un greipfrūtiem
  • vitamīns B6 no apelsīniem
  • vitamīns B9 (folāts) no apelsīniem
  • C vitamīns no visiem citrusaugļiem
  • cinks no apelsīniem
     

Lasi arī: Vienkāršs smūtijs organisma detoksam un kā organismam palīdz šīs sastāvdaļas 


Zaļš ābols, burkāns un apelsīns
Burkāni, āboli un apelsīni ir laba kombinācija, kas palīdz ķermenim cīnīties pret infekcijām. Āboli un apelsīni satur C vitamīnu. Burkānos ir vērtīgais A vitamīns, kas ir kritisks svarīgs imūnsistēmas darbības nodrošināšanai. Burkānos ir arī antioksidants beta karotīns. Burkāni satur  vitamīnu B6, kam ir svarīga loma imūno šūnu darbības nodrošināšanā. 

Kas labs šajā kokteilī

  • A vitamīns no burkāniem
  • vitamīns B6 no burkāniem
  • vitamīns B9 (folāts) no apelsīniem
  • C vitamīns no apelsīniem un āboliem
     

Bietes, burkāni, ingvers un ābols
Šajā stiprinošajā sulā ir trīs sakņu dārzeņi, kas mobilizē imūnsistēmu un mazina iekaisuma procesus. Iekaisums bieži vien ir imūnā atbilde uz infekcijām, ko izraisa vīrusi vai baktērijas. Tādi saaukstēšanās simptomi kā iesnas, klepus un kaulu laušanas sajūta ir viena no šādām izpausmēm. Cilvēkiem, kuriem ir reimatoīdais artrīts, šī sula ir īpaši vērtīga, jo ingveram ir pretiekaisuma iedarbība.
 

Kas labs šajā kokteilī

  • kālijs no burkāniem, bietēm un āboliem
  • vitamīns no burkāniem un bietēm
  • vitamīns B6 no burkāniem
  • vitamīns B9 (folāts) no bietēm
  • C vitamīns no ābola
     

Lasi arī: Spinātu un avokado smūtijs. Tīk garšīgs spēkus atjaunojošs kokteilis 


Tomāti
Tomāts ir izcils dārzenis, ja runa ir par iekaisumu profilaksi. Tomātos ir daudz B9 vitamīna, ko parasti sauc par folātu. Tas palīdz samazināt infekciju risku. Tomātos ir arī magnijs, kas ir pretiekaisuma līdzeklis. Pievieno seleriju un garšvielas, iznāks pikants un garšīgs sāļais kokteilis. 

Kas labs šajā kokteilī

  • magnijs no tomātiem
  • kālijs no tomātiem
  • vitamīns no tomātiem
  • vitamīns B6 no tomātiem
  • vitamīns B9 (folāts) no tomātiem
  • vitamīns C no tomātiem
  • vitamīns K no tomātiem un selerijas
     

Kalē kāposti, tomāti un selerijas
Kalē kāpostos ir daudzu šķiedrvielu un 10 reizes vairāk C vitamīna kā spinātos. Uz katru kaloriju kalē satur vairāk dzelzs nekā liellopu gaļa, vairāk kalcija nekā piens un 10 reižu vairāk C vitamīna nekā spināti. Kopā ar tomātu sulu, kurā ir A provitamīns, un nedaudz pikantiem mārrutkiem sanāk dzēriens ar pretiekaisuma efektu. 

Kas labs šajā kokteilī

  • magnijs no tomātu sulas
  • mangāns no kalē kāpostiem
  • kālijs no tomātu sulas
  • A vitamīns no kāpostiem un tomātu sula
  • vitamīns B-6 no tomātu sulas
  • vitamīns B-9 (folāts) no tomātu sulas
  • C vitamīns no kāpostiem un tomātu sula
  • vitamīns K no tomātu sulas



Zemenes un kivi
Zemenes un kivi vēl viena laba kombinācija C vitamīna devas uzņemšanai. Vienas sulas glāzes pagatavošanai nepieciešamas apmēram 4 tasītes zemeņu,  blendējot, zemenēm var pievienot vājpienu un vienu kivi. Piens ir olbaltumvielu un D vitamīna avots. Pietiekams D vitamīna līmenis samazina elpošanas ceļu infekciju, piemēram, pneimonijas vai gripas, risku. Daži nesenie pētījumi liecina par saikni starp D vitamīna deficītu un elpceļu infekciju, tai skaitā Covid-19, smagumu. Pienu var nomainīt arī ar probiotikām bagāto grieķu jogurtu. Probiotikas palīdz šūnām stiprināt pretmikrobu barjeru. Probiotikas parasti atrodamas raudzētos pārtikas produktos.

Kas labs šajā kokteilī

  • kalcija no mandeļu piena
  • mangāna no zemenēm
  • kālijs no zemenēm
  • A vitamīns no mango un burkāna
  • vitamīns B-6 no mango
  • vitamīns B-9 (folāts) no zemenēm un mango
  • C vitamīns no zemenēm, mango un apelsīna
  • D vitamīns no mandeļu piena
  • E vitamīns no mango un mandeļu piena

Lasi arī: Vai, ēdot zemenes ar pienu, var uzņemt dzelzi? 


Zemenes un mango
Zemeņu un mango kokteilis ir veselīgs dzēriens, ar ko aizstāt brokastu maltīti. Var izmantot arī saldētus augļus, kas ātrās sasaldēšanas procesā nezaudē vērtīgos vitamīnus. Pievieno mandeļu pienu, kurā ir E vitamīns ar antioksidanta iedarbību. Garšo bērniem, īpaši noderīgs cilvēkiem gados.
 



Kas labs šajā kokteilī

  • kalcija no mandeļu piena
  • mangāna no zemenēm
  • kālijs no zemenēm
  • A vitamīns no mango
  • vitamīns B-6 no mango
  • vitamīns B-9 (folāts) no zemenēm un mango
  • C vitamīns no zemenēm, mango un apelsīna
  • D vitamīns no mandeļu piena
  • E vitamīns no mango un mandeļu piena

     

Arbūza sulas kokteilis ar piparmētrām
Arbūzs ir bagāts ar C vitamīnu un arginīnu, kas mazina muskuļu sāpes vīrusinfekcijas gadījumā, kad sāp "kauli un muskuļi". Arginīns ir aminoskābe, kura nepieciešama kreatīna ražošanā un veicina asins pieplūdumu muskuļiem. 


Kokteilis ar ķirbja sēklām
Ķirbju sula reti kuram ir mīļākais dzēriens, tāpēc tīrā veidā iedzer to ir grūti. Bet ķirbju sulu var izmantot kā bāzi citiem kokteiļiem, atšķaidot to ar ābolu, apelsīnu vai kādu cita garšīga augļa sulu. Īpaši vērīga tā būs, ka sulu blendējot, tai pievienos ķirbja sēklas, kas uzlabo kaulu blīvumu, samazina menopauzes izpausmes, nākt par labu urīnsistēmas un prostatas veselībai, matu un nagu izskatam.  Ķirbju sēklas ir bagātīgs cinka avots, ko iesaka lietot papildus tad, ja bieži slimojat ar elpceļu vīrusinfekcijām. Tādējādi lielākā šāda kokteiļa vērība ir viss, ko var iegūt no sēkliņām - magnijs, mangāns,  kālijs un cinks. 


Zaļais ābols, salāti un kāposti
Zaļo augļu un dārzeņu sula ir barības vielu spēkstacija, kas stiprina imūnsistēmu. Šī kombinācija ir brīnišķīga recepte, kas ikvienu, arī bērnus, priecēs ar zaļu, spēcinošu un garšīgu kokteili. Garšu tam piešķirs saldais ābols. Pievienojot nedaudz pētersīļu vai spinātu, var iegūtu papildus A, C un K vitamīnus.

Kas labs šajā kokteilī

  • dzelzs no kāpostiem
  • mangāns no kāpostiem
  • kālijs no kāpostiem
  • A vitamīns no kāpostiem un selerijām
  • vitamīns B9 (folāts) no selerijas
  • C vitamīns no kāpostiem un citrona
  • K vitamīns no  selerijas



0 Pievienot komentāru

Saistītie raksti




Kategorijas