Vai iespējams pārēsties mandarīnus?

Uzturvielu daudzums mandarīnos

Mandarīni ir īsts vitamīnu un uzturvielu krājums, uzsver uztura speciāliste Liene Sondore. Tie satur C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēmu un atbalsta dzelzs uzsūkšanos organismā. Lai C vitamīnu uzņemtu efektīvi, augļus var ēst svaigus vai pievienot salātiem, piemēram, sarkano kāpostu vai burkānu salātiem. Dzelzs labāk uzsūksies, ja šādus salātus ēdīsiet kopā ar gaļu, zivi vai citiem dzelzs avotiem. Mandarīni satur arī A vitamīnu (beta-karotīnu), kas ir svarīgs redzei un ādas veselībai, kā arī B grupas vitamīnus (B1, B6, B9) un E vitamīnu, kas darbojas kā spēcīgs antioksidants, pasargājot šūnas no brīvajiem radikāļiem. Ja jāizvēlas starp veselu mandarīnu vai augļu sulu, labāk ir izvēlēties mandarīnu, jo sulā parasti ir tikai augļu cukurs, bet nav šķiedrvielu.

Citrusaugļu nozīme ziemas periodā

Vīrusu laikā ēdienkartes papildināšana ar svaigiem augļiem un dārzeņiem ir īpaši vērtīga.

C vitamīns, kas sastopams citrusaugļos, palīdz organismam cīnīties pret vīrusiem un baktērijām, kā arī samazina iekaisuma procesus. Vienā apelsīnā ir aptuveni 60 mg C vitamīna, bet vienā mandarīnā – ap 20 mg. Pieaugušajiem ieteicamā C vitamīna dienas deva ir 75–100 mg, kas nozīmē, ka jau pāris citrusaugļu apēšana dienā ļauj uzņemt nepieciešamo vitamīna daudzumu, norāda uztura speciāliste Liene Sondore.

Uztura speciāliste Liene Sondore skaidro, ka dienā ieteicams uzņemt apmēram 200–300 g augļu un ogu. Tas nozīmē, ka viens apelsīns bez mizas sver aptuveni 130 g (atkarībā no izmēra), mandarīns ap 60 g, bet greipfrūts bez mizas aptuveni 200 g – līdz ar to dienas svaigo augļu deva gandrīz vai izpildīta. 

Citrusaugļu lietošanas ierobežojumi

Citrusaugļi satur dabīgos cukurus, tāpēc to lietošana prasa mērenību, īpaši cilvēkiem ar mazkustīgu dzīvesveidu vai nepieciešamību kontrolēt cukura līmeni asinīs, atgādina uztura speciāliste Liene Sondore. 

Citrusaugļos esošās skābes dažiem cilvēkiem var radīt diskomfortu vai kairināt kuņģi, tāpēc katram ir svarīgi izvērtēt, kādi augļi viņam garšo un pēc kuriem neparādās nepatīkamas sajūtas. Nereti pēc lielāka daudzuma mandarīnu vai citu augļu apēšanas var rasties smaguma sajūta vēderā – tas ir normāli, jo augļi satur šķiedrvielas, un pēkšņa liela daudzuma uzņemšana var radīt diskomfortu.

Cilvēkiem ar kuņģa vai zarnu trakta problēmām, piemēram, atvilni, dedzināšanas sajūtu, gastrītu vai citām saslimšanām, noteikti jākonsultējas ar ārstu par citrusaugļu lietošanu. Ja ir diagnosticēts kairinātas zarnas sindroms (KZS), mandarīnu lietošana var veicināt nepatīkamu simptomu saasināšanos, piemēram, vēdera pūšanos, sāpes vai caureju. Uzmanīgiem jābūt arī tiem, kuri ir piedzīvojuši kuņģa vai zarnu operāciju un ievēro saudzējošu diētu.

Īpaši svētku laikā jāuzmanās ar mazu bērnu ēdienkarti – tai jābūt pilnvērtīgai un bez liekiem našķiem. Ja bērni vai pieaugušie ēd citrusaugļus, tos nevajadzētu lietot tukšā dūšā, lai nekairinātu kuņģi, un jānodrošina kārtīga košļāšana. Gan lieliem, gan maziem pēc citrusaugļu ēšanas ieteicams iztīrīt zobus vai vismaz izskalot muti, jo augļos esošās skābes var ietekmēt zobu emalju.

Ēdiena lietošanā vienmēr jāievēro mērenība, un ir svarīgi katram pazīt savu organismu un tā reakcijas uz dažādiem ēdieniem. Tomēr svaigs auglis vienmēr ir labāka izvēle nekā rūpnieciski gatavots saldums, piemēram, konfekte vai bulciņa.

Citrusaugļu veselīgo īpašību izmantošana

Citrusaugļu īpašības un sastāvs ir plaši pētīti, un to vērtīgās īpašības tiek izmantotas arī farmācijā dažādos līdzekļos, piemēram, imunitātei, vielmaiņai, toksīnu izvadīšanai, antibakteriālai iedarbībai, stāsta farmaceits Konstantīns Čerjomuhins. Arī nervu sistēmas un sirds un asinsvadu sistēmas līdzekļos.

Apelsīnu, mandarīnu un citronu ekstraktus plaši izmanto arī kosmētikas līdzekļos – šampūnu, kondicionieru, masku un citu matu kopšanas līdzekļu sastāvā, kas ir efektīvi pret matu izkrišanu, sirmošanu, blaugznām un citām kaitēm. Citrusaugļu ekstraktus izmanto arī kosmētikas līdzekļos problemātiskai un sausai ādai.