Gaileņu krēmzupa

Zupu pasniedzot, grauzdiņu vietā var piedāvāt uz pannas saceptus bekona kubiņus.

Sastāvdaļas

4–6 personām

• 2 l vistas buljona
• 200 ml saldā krējuma
• 400 g gaileņu
• 300 g kartupeļu
• 2 šalotes sīpoli
• 2 ēdk. sviesta
• 1 timiāna zariņš
• 1 lauru lapa
• sāls

Pagatavošana

30 minūtes

1. Gailenes notīri, nomazgā un nosusini. Sīpolus nomizo un sagriez pusripās. Izkausē katlā sviestu un apcep tajā sīpolus. Liec klāt gailenes, timiānu un lauru lapas. Sutini 5 minūtes.
2. Pievieno katla saturam nomizotus, gabalos sagrieztus kartupeļus un buljonu. Uzvāri, uzliec vāku un uz lēnas uguns turpini vārīt 20 minūtes, līdz kartupeļi un sīpoli mīksti. 
3. Pielej saldo krējumu, vēlreiz uzvāri un pagaršo, vai nav nepieciešams pievienot vēl sāli. Izņem no zupas lauru lapu un timiānu. Zupu sablendē un pasniedz ar grauzdiņiem.