Septiņas interesantas idejas, kā pagatavot spageti

1. Klasiskā Carbonara

Nepieciešams:

• 400 g spageti
• 150 g bekona vai pancetas
• 3 olu dzeltenumi
• 70 g cietā siera
• melnie pipari
• sāls

Pagatavošana:

1. Spageti novāra sālsūdenī līdz “al dente” gatavībai.
2. Pannā apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
3. Bļodā sajauc olu dzeltenumus ar smalki sarīvētu sieru un pipariem.
4. Karstos spageti sajauc ar bekonu un pēc tam pievieno olu masu. Visu ātri samaisa, lai izveidojas krēmīga mērce.
5. Pasniedz ar papildu sieru un melnajiem pipariem.

2. Spageti ar malto gaļu un tomātu mērci

Nepieciešams:

• 400 g spageti
• 400 g maltās gaļas
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 400 g tomātu savā sulā
• oregano
• baziliks
• sāls un pipari

Pagatavošana:

1. Spageti novāra.
2. Pannā apcep sīpolu un ķiploku, pievieno malto gaļu un cep līdz gatavībai.
3. Pievieno tomātus un garšvielas. Mērci sautē aptuveni 20 minūtes.
4. Pasniedz kopā ar spageti un sieru.

3. Spageti ar garnelēm un ķiploku sviestu

Nepieciešams:

• 400 g spageti
• 300 g garneles
• 3 ķiploka daiviņas
• 50 g sviesta
• citrona sula
• pētersīļi
• sāls un pipari

Pagatavošana:

1. Spageti novāra.
2. Pannā izkausē sviestu, pievieno sakapātu ķiploku un garneles.
3. Cep aptuveni 3–4 minūtes.
4. Pievieno citronu sulu un pētersīļus.
5. Sajauc ar spageti un pasniedz uzreiz.

4. Cepti spageti ar sieru

Nepieciešams;

• 400 g novārītu spageti
• 2 olas
• 150 g siera
• 150 g šķiņķa vai desas
• 2 tomāti
• sāls un pipari

Pagatavošana:

• Spageti sajauc ar sakultām olām.
• Pievieno sieru, šķiņķi un tomātus.
• Visu liek cepamtraukā un cep 190 grādos aptuveni 25 minūtes.
• Cep, līdz virspuse kļūst zeltaina.

5. Veģetārie spageti ar spinātiem un krēmsieru

Nepieciešams:

• 400 g spageti
• 200 g spinātu
• 150 g krēmsiera
• 2 ķiploka daiviņas
• 50 g parmezāna
• saulē kaltēti tomāti

Pagatavošana:

1. Spageti novāra.
2. Pannā apcep ķiploku, pievieno spinātus un sautē dažas minūtes.
3. Pievieno krēmsieru un nedaudz makaronu ūdens.
4. Iemaisa spageti un pievieno kaltētos tomātus.
5. Pasniedz ar sieru.

6. Spageti ar vistu un pesto

Nepieciešams:

• 400 g spageti
• 300 g vistas filejas
• 3 ēdamkarotes pesto
• ķirštomāti
• siers
• sāls un pipari

Pagatavošana:

1. Spageti novāra.
2. Vistu sagriež gabaliņos un apcep pannā.
3. Pievieno pesto un pārgrieztus ķirštomātus.
4. Sajauc ar spageti un pasniedz ar sieru.

7. Pikantie spageti ar čili un ķiploku

Nepieciešams:

• 400 g spageti
• 3 ķiploka daiviņas
• čili pēc garšas
• olīveļļa
• siers
• sāls

Pagatavošana:

1. Spageti novāra.
2. Pannā olīveļļā apcep ķiploku un čili.
3. Pievieno spageti un visu rūpīgi samaisa.
4. Pasniedz ar sieru un svaigiem zaļumiem.