Ābolu rausis

Sajauc olas ar 1 gl. kefīru, pieber nedaudz sāls, 1 gl. cukuru, 1 tējk. cepamo pulveri, 1 tējk. kanēli un 3 gl. miltus. Masu atstāj uz 10 minūtēm, lai ievelkas. Pa to laiku nomizo ābolus un sagriež šķēlītēs. Sagatavoto masu liek uz plāts, kur ievietots cepjamais papīrs. Rindiņā pārliek ābolus. Liek cepties 160 - 180 grādos. Cep 40 min.
Beigās pārber kanēli un ar cukuru sakultu krējumu. Liek atdzesēties.
Ļoti garšīgi ar tēju.

Sastāvdaļas

• Olas - 2.gab
• Kefīrs vai rūgušpiens - 1.glāze
• Milti - 3.glāzes
• Cukurs - 1.glāze
• Sāls.kripatiņa
• Cepamais pulveris - 1.tēj.k.
• Kanēlis - 1.tēj.k.
• Āboli - 1.kg
• Krejums - 1.glāze
• Kanēlis pārkaisīšanai - 2.tēj.k.
• Cukurs.glāze
• Cepjamais papīrs