Kā vienreiz par visām reizēm iemācīties pirkt pārtiku reizi nedēļā un ietaupīt naudu

Soli pa solim – kā iemācīties sastādīt pirkumu sarakstu un iepirkties reizi nedēļā?

Plānot maltītes un attiecīgi arī pārtikas iegādi nemaz nav tik viegli. Vismaz sākumā. Taču ar laiku, veicot nelielu savas ģimenes paradumu izpēti un korekciju, tas jau kļūs vieglāk par vieglu. Tātad, kā to darīt soli pa solim:

1. Vispirms ievies vienu izpētes nedēļu. Tās laikā pērc pārtiku un gatavo, kā ierasts. BET… rūpīgi pieraksti, cik daudz kas katrā dienā tika apēsts. Brokastis, pusdienas, vakariņas. Ir ļoti svarīgi veikt precīzu uzskaiti. Ar šīs uzskaites palīdzību nepieciešams saprast, cik olas, piena pakas un maizes klaipi aiziet nedēļā. Tāpat tas palīdzēs kārtīgi izprast ģimenes ēšanas paradumus – vai un cik daudz tiek ēstas brokastis, vai mājās tiek gatavotas arī pusdienas, vai vakariņās tiek ēsts nopietns ēdiens vai vairāk baudīti kādi viegli salāti un sviestmaizes.
2. Nākamais ļoti būtiskais solis ir ēdienkartes sastādīšana. Un te daudzi cilvēki pieļauj kļūdu. Proti, labu motīvu vadīti, saraksta perfekto ģimenes ēdienkarti, kādai tai būtu jābūt, nevis kāda tā ir realitātē. Ja, piemēram, ģimene vakariņās labprāt ēd kartupeļus ar gaļas mērci, nevajag cēlu mērķu vārdā turpmāk ieplānot tikai zaļos salātus. Ja brokastīs tiek ēstas siera karstmaizītes, nevajadzētu turpmāk ieplānot tikai putras, lai arī tas nenoliedzami būtu gan veselīgāk, gan ekonomiskāk. Ja šķiet, ka ģimenē nepieciešams ieviest veselīgākus ēšanas paradumus, labāk to darīt ļoti, ļoti pamazām. Pretējā gadījumā ģimene nebūs paēdusi, un pārtikas produktus gluži vienkārši var nākties izmest.
3. Tātad, sastādot ēdienkarti, vispirms ņem vērā ģimenes paradumus. Nākamais solis ir izpētīt, kādi produkti jau ir mājās. Ja ledusskapī ir cīsiņi un žāvētā gaļa, kam strauji tuvojas termiņa beigas, ieplāno, ka nākamajā nedēļā vienā no dienām varētu gatavot soļanku. Ja skapītī ir vareni griķu krājumi, padomā, ko būtu vēl nepieciešams nopirkt, lai no tiem pagatavotu gardu maltīti.
4. Sastādot ēdienkarti nedēļai, pārdomā savus nedēļas plānus. Ja trešdien vakarā ieplānota vēla sapulce, visticamāk, vajadzēs kaut ko ātri pagatavojamu. Ja sestdien ieplānots brauciens pie omes, skaidrs, ka tajā dienā gatavot vairs nevajadzēs vispār…
5. Pirms nedēļas ēdienkartes veidošanas noteikti ir vērts ieskatīties savu iecienītāko pārtikas veikalu bukletos – ja ir superlaba cena veselai vistai, lai svētdien top vistas cepetis, nevis šmorētas ribiņas, kā sākotnēji varbūt gribējās.
6. Kad sarakstā sarakstīts viss, kas nepieciešams ieplānoto maltīšu pagatavošanai, pieraksti klāt arī našķus un saimniecības preces, kas nedēļas laikā varētu beigties. Nav noslēpums, ka, ieskrienot pēc saldējuma un trauku mazgājamā līdzekļa, nākas iznākt no veikala ar pilnu maisiņu… nezin kā.
7. Kad saraksts gatavs, var doties uz veikalu. Šeit ar pirmo reizi var nesanākt viss pēc plāna. Ir jātrenē raksturs un jāiemācās skatīties savā sarakstā, nevis vai veikala plauktos nav parādījies kas jauns un interesants. Arī ar atlaidēm jābūt prātīgam. Ja tev nav plānā kaut ko gatavot no vistas filejas, nav nekādas nozīmes, ka tai tagad ir mežonīga atlaide. Tāpat arī nevajag pirkt mazos jogurtiņus, ja lielie tāpat sanāk lētāk un tie mazie bieži vien paliek neapēsti.
8. Mēģinot sastādīt ēdienkarti nedēļai, daudzi cilvēki saka, ka nevar to izdarīt, jo kā gan var zināt, ko gribēsies ēst ceturtdien. Bet šeit der atcerēties, ka tu sastādi ēdienkarti septiņām dienām. Tev nav jāplāno biešu zupa tieši otrdienai. Tev būs produkti biešu zupas pagatavošanai, un tu to varēsi gatavot, kad gribēsi – kaut vai svētdien.
9. Vēl, iepērkoties reizi nedēļā, ir svarīgi rūpīgi izpētīt pārtikas produktu derīguma termiņus. Ideālā gadījumā visiem produktiem būtu jābūt derīgiem vēl vismaz nedēļu. Tomēr, ja noskatītajai gaļai termiņš beidzas aizparīt, tā ir vai nu jāieplāno pagatavot tuvākajās dienās, vai arī pēc iegādes jāievieto saldētavā, un tad to varēs gatavot arī vēlāk.

Iepirkšanās reizi nedēļā – tas nav tā, kā vienu reizi iemācīties braukt ar riteni. Savas prasmes nemitīgi jātrenē un jāpilnveido, un tikai tad tiešām būs rezultāts – ietaupīta nauda, laiks un neizmesta pārtika.