Supergardie marinētie sīpoli – lieliska piedeva gaļai, salātiem un grila ēdieniem

Nepieciešams:

• 3 vidēji sarkanie sīpoli
• 150 ml ūdens
• 100 ml 9% etiķa
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote sāls
• 5–6 melno piparu graudi
• 1 lauru lapa
• dažas diļļu vai pētersīļu lapiņas
• šķipsniņa čili pārslu
• dažas sinepju sēklas

Pagatavošana:

• Sīpolus nomizo un sagriež plānās ripiņās vai pusgredzenos.
• Katliņā lej ūdeni, pievieno etiķi, cukuru, sāli, piparu graudus un lauru lapu. Marinādi uzvāra un maisa, līdz cukurs un sāls pilnībā izšķīduši.
• Sagrieztos sīpolus liek tīrā stikla burkā vai bļodā un pārlej ar karsto marinādi.
• Ja vēlas, pievieno arī sinepju sēklas, čili pārslas vai svaigus zaļumus.
• Trauku atdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam ievieto ledusskapī vismaz uz 2 stundām. Vislabākā garša veidojas pēc 12–24 stundām.