Recepte no bērnības: Klasiskie sviesta cepumi

Recepti iesūtījusi Zelma Aņisina. 

FOTO: Shutterstock.com


Sastāvdaļas: 

  • 200 g sviesta
  • 1 glāze cukura
  • 2 olas
  • 3 glāzes miltu


Gatavojam smilšu mīklu
Sakuļ olas, pievieno cukuru, un kuļ, kamēr paliek baltas putas. Sviestu izkausē, pagaida kamēr mazliet atdziest, tā, lai var mierīgi ielikt pirkstu, jo, ja sviests būs par karstu, tad olas sarecēs.
Pievieno sviestam miltus un iemaisa olu maisījumu. Maisa, līdz iegūst viendabīgu masu. Ietin pārtikas plēvē un ļauj pusstundu atpūsties. Ar gaļasmašīnas un formiņu palīdzību tiekam pie cepumiņiem.