Maigā burkānu polenta – garšos gan mazuļiem, gan visai ģimenei
Polenta – tā ir rupji vai smalki maltu kukurūzas miltu biezputra, kuras izcelsme meklējama Ziemeļitālijā. Sātīga un krēmīga, tā bieži tiek pasniegta kā pamatēdiens vai piedeva, ko var ēst karstu, atdzesētu, ceptu vai pat grilētu. Polenta ir populāra bezglutēna alternatīva citām putrām.
FOTO: Shutterstock.com
Polenta – maiga kukurūzas putra
Sastāvdaļas
- 2 gab. nelieli burkāni
- 300 ml pilnpiena (der arī parastais piens)
- 2 ēdamk. ar kaudzīti polentas (kukurūzas mannas)
Lasītākais
Pagatavošana
25 min2 porcijas
- Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē.
- Katliņā uzvāri 100 ml ūdens, ieber burkānus un pievieno pienu.
- Iesijā polentu un uz lēnas uguns maisot vāri 5 minūtes.
- Atstāj, lai pāris minūtes uzbriest, tad sablendē. Pasniedz ar piedevām vai ēd tāpat.
