Kartupeļu vafeles – lieliska ideja sātīgām brokastīm

Nepieciešams:

• 500 g kartupeļu
• 1 ola
• 2–3 ēdamkarotes miltu
• 1 neliels sīpols (sarīvēts)
• 1 ķiploka daiviņa (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes rīvēta siera (pēc izvēles)
• sāls un pipari pēc garšas
• šķipsniņa kaltētu garšaugu (piemēram, dilles vai oregano)
• eļļa vafeļu pannas iesmērēšanai

Pagatavošana:

1. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
2. Sarīvētos kartupeļus liek tīrā drānā un kārtīgi nospiež lieko šķidrumu.
3. Pievieno olu, miltus, sarīvētu sīpolu un ķiploku. Samaisa.
4. Iemaisa rīvēto sieru, pievieno sāli, piparus un garšaugus.
5. Uzkarsē vafeļu pannu un viegli ieeļļo.
6. Liek pannā kartupeļu masu (ne pārāk biezu kārtu) un cep 8–12 minūtes, līdz vafeles kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
7. Izņem un pasniedz karstas.