Pieneņu medus

Līdz pulksten 10 no rīta salasu 600 pieneņu ziedu (tad bites vēl nav paspējušas izsūkt nektāru), apleju ar verdošu ūdeni, pielieku šķēlēs sagrieztu citronu un atstāju uz 6 stundām ievilkties. Šķidrumu nokāšu un vāru 1-1,5 stundas, pievienojot 1 kg cukura. Ja grib biezāku medu, var pavārīt ilgāk.

Avots: Helmas klubiņa pavārgrāmata. - R.: Jumava, 2008

Sastāvdaļas

• Verdošs ūdens
• Pieneņu ziedi - 600.g
• Citrons