Karstais olu punšs

 09. decembris 2018 14:20 Recepte

Anglijā, Zviedrijā, Vācijā un citur īstā gada nogales svētku izjūta atnāk ar pirmo karstā punša glāzi. 



Foto: Shutterstock.com


 

6 personām

Gatavošana 15 minūtes
 
Sastāvdaļas:
6 olas
1/2 l sausā baltvīna
1/2 l ūdens
260 ml ruma vai degvīna
250 g cukura
2 citronu sula
rīvēts muskatrieksts
 
Pagatavošana:
Olas un citronu sulu saputo, pievieno cukuru, vīnu, ūdeni un rumu un uz mazas uguns, nepārtraukti putojot, uzkarsē, bet neuzvāri. Lej karstumizturīgās glāzēs, pārkaisi ar rīvētu muskatriekstu un nekavējoties pasniedz.
 
PADOMS:
Galvenais, kas jāievēro olu punšos, ir maksimālā pieļaujamā karsēšanas temperatūra. Punšs ir jāsakarsē, taču nekādā ziņā to nedrīkst uzvārīt - tad dzēriens būs baudāms, taču izskatīsies diezgan bēdīgi. Jāatceras, ka dzēriens ir karsts, tāpēc jālej karstumizturīgās glāzēs vai īpašajos punša traukos. Olu un krējuma punši tā arī jābauda – pavisam karsti, jo tie ātri vien noslāņojas.
 
Recepte: žurnāls 100 labi padomi 2010/12



0 Pievienot komentāru

Saistītie raksti

Kategorijas