Kārtainā sviesta mīkla

 14. februāris 2009 17:05 Recepte  skatījumi: 9772



Ņem miltus. Veltnēšanai atstāj 5 - 8%, bet 10% iemīca sviestā. No pārējiem miltiem gatavo mīklu. Vispirms ūdenī izšķīdina citronskābi, sāli, tad pievieno olas un samīca gludu, elastīgu mīklu. Pēc pagatavošanas mīklai ļauj atpūsties 20 - 30 min. vēsā vietā. Tālāk mīklu izveltnē uzklāj sviesta gabaliņus. Mīklu saloka un atkal izveltnē, atkal saloka un izveltnē. Tā kādas 3 - 4 reizes. Miklu liek atpūsties (10 min.). Pēc atpūtas to atkal loka un veltnē. Nu, lūk, mīkla ir gatava lietošanai. Mīklu var saldēt. Lai veicas ar gatavošanu un labi garšo :)

Sastāvdaļas

1. Ūdens
280 gr
2. Sviests
450 gr
3. Olas
2 gab.
4. Milti
670 gr


0 Pievienot komentāru

Lasi vēl

Kategorijas

Aktuāli

Jaunākais portālāLasīt vairāk

Jaunākie rakstiLasīt vairāk