Dārzeņu krēmzupa, kuru iemīļos arī tie bērni, kas dārzeņus necieš ne acu galā
Kā iemānīt bērniem vairāk dārzeņus? Šis jautājums nomoka nevienu vien mammu. Mēs visi zinām, ka bērni mēdz būt ietiepīgi bez gala – īpaši jau gastronomijas jautājumos. Viena lieka burkāna strēmelīte vai dilles milimetrs un viss – jaunais cilvēks jau no vakariņām ir atteicies.
Ginta Auziņa
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Shutterstock.com
Kā pagatavot dārzeņu krēmzupu
Šī dārzeņu krēmzupa līdz šim garšojusi visiem bērniem. Arī tiem pavisam kaprīzajiem. Recepte ir pavisam vienkārša. Un galvenais – tā sastāv no tiešām daudziem vērtīgiem dārzeņiem.
Lasītākais
Nepieciešams:
Visas dārzeņu proporcijas var izvēlēties pēc saviem ieskatiem. Galvenais, lai dominējošie būtu puķkāposti un burkāni.
- Puķkāposts
- Brokolis
- Ķiploka daiviņa
- Burkāns
- Kartupeļi
- Selerijas sakne
- Puravs
- Saldais krējums
- Rīvēts siers
- Grauzdiņi
Pagatavošana:
- Visus dārzeņus notīra un sagriež gabaliņos
- Liek vārīties iepriekš sagatavotā dārzeņu buljonā
- Kad dārzeņi mīksti, nolej lieko buljonu un dārzeņus sablenderē
- Pievieno saldo krējumu, līdz zupa ieguvusi vēlamo konsistenci
- Visu atkārtoti uzvāra
- Pirms pasniegšanas pārkaisa rīvētu sieru un grauzdiņus. Svarīgi – apetītes rosināšanai grauzdiņus un sieru ļauj bērt bērnam pašam.
