Zivs veltnīši ar spinātu mērci

Sastāvdaļas:

• zivs filejas
• dilles
• citroni
• citronpipari, sāls
• nedaudz eļļa
• koka irbulīši saspraušanai

Mērcītei:

• spināti
• saldais krējums
• garšvielas
• rīsi pasniegšanai

Gatavošana:

• Zivs fileju sagriež tik platās strēmelēs, cik lielus vēlās veltnīšus.
• Katru strēmelīti nedaudz apkaisa ar sāli un sasmalcinātām dillēm.
• Uz strēmelītes liek plānu citrona šķēlīti un zivi satin veltnītī, un sasprauž ar irbulīti.
• Cepamtrauku nedaudz iesmērē ar eļļu un tajā kārto zivs veltnīšus.
• Veltnīšus pārkaisa ar citronpipariem un liek cepties cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, apmēram 15 minūtes.
• Katliņā vāra spinātus, kad tie ir mīksti, tos sablenderē, pievieno saldo krējumu, garšvielas un pavāra, līdz mērcīte sāk biezēt.
• Zivs veltnīšus pasniedz ar rīsiem un spinātu mērcīti.

Recepte: Agita Gabrāne

Sastāvdaļas