Aprikožu šerbets
Šobrīd tirgū un veikalos, dažam arī savā dārzā, pieejamas aprikozes. Un kāpēc sevi nepalutināt ar kaut ko saldu un svaigu?
FOTO: Shutterstock.com
Ziemā ēdam žāvētas aprikozes; vasarā - svaigas! Lai saldi garšo!
Nepieciešams:
Lasītākais
- 300 grami aprikožu
- 1/2 citrona
- 600 grami jogurta
- 2 olu baltumi
- 80 grami cukura
Pagatavošana:
Aprikozēm izņem kauliņus, tad tās sakuļ. Pievieno citrona sulu un jogurtu. Uzmanīgi maisot, pievieno arī stingri saputotus olu baltumus un cukuru. Kad masa ir viendabīga, to ieliek saldētavā, palaikam apmaisot, lai neveidojas ledus kristāli.
Recepte: "Jogurta grāmata" (izd."Jumava").
