Ideja svētkiem: saldais ēdiens romantiskai Valentīndienai

Sastāvdaļas:

• 500 g siers ''Mascarpone''
• 120 g samaltu piparkūku 
• 2 gab. Rimi lauku olas
• 4 gab. mandarīnu
• 120 g brūnā cukura

Gatavošana:

• Sāk ar to, ka atdala olu dzeltenumus no baltumiem.
• Dzeltenumus sakuļ ar cukuru biezā krēmā.
• Tam pievieno Mascarpone sieru un sakuļ.
• Sakuļ arī olu baltumus tik stingrus, lai, apgriežot trauku otrādi, tas sakultā masa neizkustētos.
• Olu baltumus viegli iecilā krēmā un pievieno 3 rīvētas mandarīnu miziņas.
• Kārto desertu - apakšējā kārtā liek attīrītus un smalkāk sagrieztus mandarīnus, tam pa virsu kārtu krēma. 
• Tad kārtai krēma pa virsu kārto maltas piparkūkas un tad atkal krēmu.
• Tā kārto, līdz trauciņš pilns.

Piparkūku vietā var izmantot arī sviesta vai kanēļa cepumus!

Recepte: ''Aikāgaršo''

Sastāvdaļas