Arbūza un fetas salāti – vasarīga maltīte vai piedeva grila ēdieniem
Arbūzs ir brīnišķīgs atveldzējums vasaras karstajās dienās. Reizēs, kad nevar notiesāt visu arbūzu, no tā var pagatavot svaigus un vienlaikus sātīgus salātus, arbūza saldo, maigo mīkstumu kombinējot ar fetas sieru un interesantiem garšaugiem.
Lauma Vītola
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Shutterstock.com
Arbūza, gurķu un fetas salāti
Sastāvdaļas
- neliels arbūzs vai puse lielāka arbūza
- 2-3 īsie gurķi vai 1 garais gurķis
- fetas siers
- svaiga piparmētra
- svaigs baziliks
Lasītākais
Mērcei
- extra virgin olīveļļa
- viena citrona vai laima sula
- jūras sāls un pipari
Pagatavošana
- Sagatavo mērci – bļodiņā sajauc olīveļļu, citrona vai laima sulu, sāli un piparus
- Iejauc sakapātas piparmētras un bazilika lapiņas.
- Lielā bļodā sagriež salātu sastāvdaļas – fetas sieru kubiņos, arbūzu 2-3 cm lielos kubos, gurķi biezās pusšķēlītēs. Vēlams, lai sastāvdaļas būtu atdzesētas ledusskapī.
- Pārlej ar mērci. Bļodai uzliek vāku vai šķīvi un viegli sakrata bļodas saturu.
- Pasniedz viegli atdzesētus, bet pēc iespējas ātrāk īpaši svaigai garšai un izteiktai tekstūrai.
