Viegli salāti ar bietēm un granātābolu – ikdienai un arī svētku galdam
Ne jau visi svētkos klāj baltus galdautus un rīko ģimenes saietus. Dažiem jāstrādā, dažiem ir mazi bērni, daži vienkārši negrib neko sarežģīt. Šie ātrie salāti radās no pārpalikumiem manā ledusskapī, bet nejauši sanāca sarkanbaltsarkanās krāsās un vēl garšīgi. Ak jā, un veselīgi, ja izvēlas ne pārāk treknu sieru.
Lauma Vītola
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: no personīgā arhīva
Lauma Vītola. Lapu, biešu un granātābola salāti ar balto sieru.
Bietēs un granātābolos ir spēcīgi antioksidanti, kas mazina iekaisumus. Bietes ir labas sirdij, asinsvadiem un enerģijai, savukārt granātābols palīdz imunitātei, ādai un sirds veselībai.
Lasītākais
Aizņemtajiem un veselīga dzīvesveida piekritējiem tā var būt ātra un viegla maltīte. Viesību rīkotājiem – piedeva šašlikam vai svētku cepetim. Galvenais, pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, lai karmīnsarkanās sulas no bietēm un granātābola nesajaucas ar balto sieru.
Sastāvdaļas:
(2 personām)
- ½ salātu galviņas (ideāli, ja lapas ir arī sarkanas)
- 1 liela vai 2 vidējas vārītas bietes
- 150-200 grami salātu siera (var arī fetas sieru)
- saujiņa granātābola sēkliņu
- šļuka labas olīveļļas
- maķenīt balzamiko etiķa
Pagatavošana:
- Saplūc salātus bļodā.
- Sadrupina sieru lielos gabalus, sagriež bietes vidējās pusšķēlītēs, liek bļodā pie salātiem.
- Pārber granātābola sēklas, bagātīgi apslaka ar olīveļļu, pārlej ar balzamiko, uzmaļ mazliet svaigu melno piparu.
- Viegli sajauc, piekoriģē sastāvdaļu proporcijas pēc garšas un gaumes, un ēd, ar ko vien grib. Lai garšo!
