Dabīgā veidā krāsotas olas. FOTO 5

 29. marts 2013 17:00 Pieredze

Pastāstīšu, kā olas krāsojam mūsu ģimenē. Mēs olas krāsojam tradicionāli sīpolu mizās un melleņu ievārījumā. Nekad neesmu mēģinājusi pirktajās krāsās.



Olas mēs parasti krāsojam Lieldienu rītā.
Sākumā olas ielieku aukstā sālsūdenī, un kamēr visu sagatavoju, paturu. Šogad šādi izdarīju pirmo reizi, jo dzirdēju, ka tad olas vārot nesaplīst. Un ziniet, taisnība vai nē, bet no 16 olām man saplīsa tikai viena oliņa.
Kamēr olas stāv sālsūdenī sagatavojam, marlītes gabaliņus, kuros ietīsim oliņas, diegu, putraimus, rīsus, grūbas un zaļumus. 
Pagājušo gadu liku zemeņu lapiņas un zilo krokusiņu ziedus, kuri, gan šorīt bija jāmeklē sniegā, jo pie mums Lieldienu rītā bija pamatīgs sniegs.
Tad ņēmām oliņas un pietinām klāt ko nu kurš gribēja, gan putraimus, gan lapiņas. Krokusiņu ziedi, dot pat tādu, kā zilganu zaļumu. Zemeņu lapiņas ļoti jaukus nospiedumus. Var izmantot arī dažādas citas lapiņas.
Sīpolu mizas liku klāt tām oliņām, kuras krāsoju melleņu ievārījumā.
Pēc tam notinam ar diegu.
Tā mēs sagatavojam visas oliņas.
Tad sagatavotās oliņas liekam karstā sīpolu mizu novārījumā, pieberam sāli.
Un karstā melleņu ievārījumā, kuram ir pieliets arī ūdens.
Olas vārām 7-10 minūtes, tad liekam aukstā ūdenī atdzesēt un iztīt.
Kad oliņas ir iztītas, es viņas iesmērēju ar cūku taukiem, lai viņas ir tādas spīdīgas.
Šādas skaistas, lūk sanāca mūsu Lieldienu olas.
Oliņām katra pusīte sanāk citāda, tā ka ir grūti parādīt, cik skaistas viņas sanākušas. Tās zilganpelēkās ar raibumu ir krāsotas melleņu ievārījumā.
Šādi oliņas mēs krāsojam jau daudzus gadus, pieturamies pie pārbaudītām vērtībām, bet katru reizi sanāk savādāk.
Piemēram. ja pietīs sīpolu mizas nedaudz un vārīs melleņu ievārījumā, tad būs vairāk zilganpelēkās krāsas.
Ja pietīs daudz sīpolu mizu klāt, sanāk brūnganāka, orenžīgāka.
Sarkanīgu var iegūt, ja pietin, sarkanā sīpola mizas.
Oliņas krāsojot sīpolu mizās, ja mizu būs daudz, olas sanāks tumšāki brūnas.
Ja oliņu vārīs melleņu ievārījumā vienu pašu, sanāks zilganpelēka.
Parādīšu arī kādas oliņas mums sanāca iepriekšējos gadus.
2007. gads
2008.gads
2009. gads
2010.gads
2011.gads
2012.gads
Tādas, lūk raibas oliņas mums sanāk gadu no gada.



5 Pievienot komentāru

Saistītie raksti

Kategorijas