Natālijas aukstā zupa

Par sastāvdaļām:  krējums - uz 2,5 l katliņu 0,5l krējums

Pagatavošana:

Daļu gurķus sagriežam mazos kubiņos, daļu sarīvējam uz rupjas rīves.Tieši to pašu darām ar redīsiem, griežam un rīvējam. 3 l katliņā ieberam bietes, pievienojam etiķi, cukuru, sāli, samaisām.Tad pievienojam pārējās sastāvdaļas - gurķi, redīsi, dilles, krējums. Visu izmaisām un lejam klāt vārītu, atdzesētu ūdeni, tik cik biezu/šķidru vēlamies. Izmaisām, liekam ledusskapī, lai paliek auksta, tad garšīgāka.

Sastāvdaļas

• Bietes marinetas - 1.burciņa
• Svaigi gurķi
• Redīsi
• Dilles
• Krejums
• Sāls.pēc garšas
• Cukurs apm. - 2.ēdk.
• etiķis (vār ābolu etiķi) - 2 - 3.ēdk.