Kartupeļu zupa ar lasi

Ātri pagatavojama, sātīga un, pateicoties dillēm, arī pietiekami «svaiga» zupa. Jo mazākos gabaliņos sagriezīsi dārzeņus, jo ātrāk tie izvārīsies. No šiem pašiem produktiem pavisam vienkārši vari pagatavot vēl vienu zupu – kad dārzeņi mīksti, zupu sablendē. Tad iznāks biezzupa. Kūpināta laša vietā vari ņemt svaigu, sagriezt gabaliņos un pievienot zupai piecas minūtes pirms vārīšanās beigām. Diļļu kā vienai, tā otrai zupai nekad nebūs par daudz.

Mammamuntetiem.lv recepte

13.02.2010 19:00

4 porcijas
20 minūtes sagatavošanai

1. Kartupeļus, burkānu, sīpolu nomizo, seleriju notīri un visu smalki sagriez.
2. Katlā izkausē sviestu, ieber kartupeļus, burkānus, sīpolus un pāris minūšu pasautē. Pielej buljonu un vāri piecas minūtes. Ieber seleriju un vāri vēl piecas minūtes. Pievieno krējumu un karsē nākamās piecas minūtes. Pieber sāli, piparus un kariju.
3. Lasi sagriez plānās strēmelītēs.
4. Lej zupu šķīvjos, pārkaisi ar dillēm un vidū liec laša strēmelītes.

1 porcijas cena – 0,75 lati

Recepte: Iveta Galeja, stils: Ilze Dušele, žurnāls Garšīgs

Reklāma