Eleganti, bet viegli pagatavojami – lasis kārtainajā mīklā
Šis ēdiens izskatās svinīgi un izsmalcināti, taču patiesībā to pagatavot ir pavisam vienkārši. Sulīgs lasis, aromātisks pildījums un kraukšķīga kārtainā mīkla – ideāla kombinācija gan svētku galdam, gan īpašām vakariņām.
FOTO: Shutterstock.com
Lasis kārtainajā mīklā
Nepieciešams:
- 400–500 g laša filejas
- 1 iepakojums kārtainās mīklas
- 1 ola (pārsmērēšanai)
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1 neliels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 100 g svaigu spinātu (vai saldētu, atkausētu)
- 100 g krēmsiera
- sāls, pipari pēc garšas
- citrona sula (pēc izvēles)
Pagatavošana:
- Uzkarsē krāsni līdz 180°C.
- Smalki sakapā sīpolu un ķiploku, viegli apcep pannā līdz mīksti.
- Pievieno spinātus un apcep, līdz tie samazinās apjomā. Ļauj maisījumam nedaudz atdzist.
- Sajauc spinātus ar krēmsieru, pievieno sāli un piparus.
- Laša fileju nosusini, apkaisi ar sāli, pipariem un nedaudz citrona sulas.
- Izrullē kārtaino mīklu, vidū liec spinātu masu, virsū – lasi.
- Pārloki mīklu pāri lasim, rūpīgi aizspied malas.
- Virsmu apsmērē ar sakultu olu, vari iegriezt nelielus dekoratīvus iegriezumus.
- Cep krāsnī apmēram 25–30 minūtes, līdz mīkla zeltaini brūna.
