Siera un kartupeļu pīrāgs

Nemizotus kartupeļus vāra 15 - 20 minūtes. Nokāš un 15 minūtes atdzesē. Nomizo un ļauj pilnībā atdzist. cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem. Ietauko cepamo veidni. Kartupeļus sagriež 1 cm biezās šķēlēs un liek sagatavotajā veidnē. Uz katras kārtas liek sviesta piciņas un sieru. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Pārlej pienu. Cep 20 - 25 minūtes, līdz pīrāgs ir zeltaini brūns. Pasniedz karstu.

Recepte no grāmatas: Veģetārā pavārgrāmata.- Jāņa Rozes apgāds, 2006

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 800.g
• Sviests - 125.g
• Plānās šķēlītēs sagriezts parmas siers - 250.g
• Sāls, malti melnie pipari
• Piens - 250.g