Zemeņu aukstā zupa

Jā, jā - auksto zupu gatavo ne tikai no dažādiem dārzeņiem un kefīra, bet arī no zemenēm. Recepte tikai pieaugušajiem.

FOTO: Shutterstock.com

Zemeņu aukstā zupa spirdzinās karstā laikā, tiesa, tā ir ar nelielu alkohola piedevu.

Nepieciešams:

- 750 g zemeņu

- 5 ēdamkarotes cukura

- 500 g vaniļas vai zemeņu saldējuma

- 2 citronu sua

- 2-3 ēdamkarotes degvīna

- smilšu vai sviesta cepumi.

Gatavošana:

Reklāma
Reklāma

Tīras zemenes saputo ar cukuru un citronu sulu. Maisījumu atdzesē. Pirms pasniegšanas zemeņu masai pievieno degvīnu. Zupu salej dziļos šķīvjos un papildina ar saldējuma bumbiņu. Grezno ar veselām zemenēm un cepumiem.

 

Recepte:Zigrīda Ansberga "Saldējums. Deserti un kokteiļi" (izd.Zvaigzne ABC).

 

Sastāvdaļas