Kādus salātus prātīgāk gatavot gada vēsajos mēnešos – 4 receptes

Vinegrets ar skābētiem kāpostiem

Sastāvdaļas:

• 6 vidēji ar mizu vārīti kartupeļi,
• 2 nelielas vārītas bietes,
• 3 vārīti burkāni,
• 3 vidēji marinēti gurķi,
• 300 g skābētu kāpostu,
• 1 sarkanais sīpols,
• 50 g zaļo lociņu,
• 6 ēdamkarotes salātiem piemērotas augu eļļas,
• viena tējkarote cukura, sāls pēc garšas. 

Pagatavošana:
Notīrītus dārzeņus sagriež mazos kubveida gabaliņos, kāpostus nedaudz sasmalcina, lociņus sīki sagriež. Eļļai pievieno cukuru un sāli, izmaisa. Visas sastāvdaļas sajauc, ļauj brītiņu ievilkties.

Veselīgie kāpostu un ķirbju salāti

Sastāvdaļas:

• svaigi kāposti
• svaigs ķirbis
• paprika
• citronu sula
• sāls
• cukurs
• eļļa

Pagatavošana:

Kāpostus sarīvē smalkos salmiņos.Ķirbi sarīvē uz sakņu rīves.Papriku sagriež smalkos salmiņos.Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, cukuru, citrona sulu un eļļu.Salāti gatavi.

Super ātrie biešu salāti

Sastāvdaļas:

• ​vārītas bietes
• zaļie zirnīši
• marinēti gurķi
• majonēze vai krējums
• sāls, pipari

Pagatavošana:

Sākumā novāra bietes, tās nomizo un sagriež kubiņos. Tām pievieno kubiņos sagrieztus marinētos gurķus un konservētus zaļos zirnīšus. Tam visam klāt pievieno majonēzi vai krējumu - kā nu pašam labāk iet pie sirds. Tos izgaršo un pievieno sāli, piparus.

Šādi salātiņi ļoti labi garšos kopā ar gaļas ēdieniem. 

Vitamīnu kokteilis – Kāpostu, burkānu un ābolu salāti

Sastāvdaļas:

• svaigi kāposti
• burkāni
• āboli
• majonēze, krējums
• sāls

Pagatavošana:

Sarīvē kāpostu, burkānu un ābolu salmiņos. Sajauc tos kopā ar majonēzi vai krējumu un izgaršo. Ja nepieciešams, pievieno sāli pēc garšas.