Gardie brīvdienu brokastu olu mafīni ar cīsiņiem
Brīvdienu rītos gribas kaut ko gardāku par parasto sviestmaizi, taču ne vienmēr ir vēlme ilgi stāvēt pie plīts. Tieši šādām reizēm lieliski piemēroti ir olu mafīni – mazi, sātīgi un ļoti vienkārši pagatavojami.
FOTO: Shutterstock.com
Olu mafini
Šoreiz tos papildinām ar cīsiņiem, sieru un dažiem dārzeņiem. Atliek visu sajaukt, saliet mafīnu formiņās un ielikt cepeškrāsnī. Kamēr brokastis gatavojas, var mierīgi pagatavot kafiju un baudīt nesteidzīgu rītu.
Lasītākais
Nepieciešams:
- 6 olas;
- 4–5 cīsiņi;
- 100 g rīvēta siera;
- 1 neliels tomāts;
- puse paprikas;
- 2–3 ēdamkarotes piena;
- sāls pēc garšas;
- melnie pipari pēc garšas;
- nedaudz zaļumu – lociņi, dilles vai pētersīļi;
- sviests vai eļļa formiņu ietaukošanai.
Pagatavošana:
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.
- Cīsiņus sagriež nelielos gabaliņos. Tāpat sagriež tomātu un papriku. Ja vēlas, dārzeņus var aizstāt ar citiem produktiem, kas atrodami ledusskapī, piemēram, kukurūzu, spinātiem vai nelieliem brokoļu gabaliņiem.
- Bļodā iesit olas, pievieno pienu, sāli un piparus un visu rūpīgi sakuļ. Pievieno rīvēto sieru, sagrieztos cīsiņus, dārzeņus un zaļumus.
- Mafīnu formiņas viegli ietauko un piepilda ar sagatavoto olu masu. Jāņem vērā, ka cepoties olu masa nedaudz pacelsies, tāpēc formiņas nevajadzētu piepildīt līdz pašai augšai.
- Cep cepeškrāsnī aptuveni 20–25 minūtes, līdz olu mafīni kļuvuši stingri un skaisti zeltaini.
