Brokastīs plānās pankūkas ar zemeņu mērci!

Sastāvdaļas:

Mīklai:

5 olas

150 g cukura

0,5 l piena

0,5 l ūdens

milti pēc vajadzības

nedaudz eļļas

šķipsniņa sāls

Saldajai mērcītei:

svaigas zemenes

pūdercukurs

Gatavošana:

• Olas saputo ar cukuru, pievieno sāli, pienu un ūdeni.
• Visu samaisa, pielej nedaudz eļļas ~ 3 ēdamkarotes, lēnām klāt sijā miltus.
• Miltus klāt pievieno tik daudz, līdz izveidojas līstošas konsistences mīkla (nedaudz biezāka par saldo krējumu) .
• Mīklu atstāj, lai tā uzbriest un sakarsētā pannā cep gatavas plānās pankūkas.
• Pirms pasniegšanas tās saloka un apcep.
• Zemenes atdala no kauslapiņām, nomazgā un sablenderē.
• Masā iemaisa pūdercukuru un pasniedz ar karstām pankūkām.

Recepte: Agita Gabrāne