Brokastu pankūkas no dārza lielās ogas - ķirbja

Ēdot šīs pankūkas rodas jautājums - vai tiešām tās ir no ķirbja? 

Pankūkas ir brokastu klasika. Šorīt izmēģini pagatavot ķirbja pankūciņas!

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Pankūkas ir brokastu klasika. Šorīt izmēģini pagatavot ķirbja pankūciņas!

Sastāvdaļas:

  • ķirbis
  • olas
  • cukurs
  • piens
  • milti
  • šķipsniņa kanēļa
  • eļļa cepšanai

Gatavošana:

Sāku ar to, ka nomizoju ķirbi, izņēmu sēklotni un sarīvēju uz smalkas rīves. Bļodā iesitu četras olas. Pievienoju cukuru, saputoju. Tad pievienoju pienu un kanēli. Kā nākamo liku klāt sarīvēto ķirbi un beidzamos pievienoju miltus, tik daudz, lai mīkla veidotos skāba krējuma konsistencē. Mīklai atļauju nedaudz uzbriest. Sakarsētā pannā lieku nelielas pankūciņas, cepu no abām pusēm gaiši brūnas. Pasniedzu ar aveņu ievārījumu. Labi garšo arī ar skābo krējumu.

Reklāma
Reklāma

Receptes autore ir Agita Gabrāne.

 

Sastāvdaļas