Zivju biezeņzupa

FOTO: Inese Stuģe

Sīpolus un garšsaknes sagriež un izsautē sviestā, pieliek nedaudz apceptus miltus, atšķaida ar ūdeni, pieliek notīrītu un sagrieztu zivi, sāli un vāra 20 minūtes. Beigās pieliek ar olas dzeltenumu sajauktu krējumu.

Recepte no grāmatas Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Rīga: Olna,1999.

 

Reklāma
Reklāma

Sastāvdaļas

  • Baltās garšsaknes - 10.gr
  • Sīpols
  • Milti - 10.gr
  • Olas dzeltenums - 1/2.gab
  • Salds krējums - 50.gr
  • Sviests - 15.gr
  • Zandarts - 75.gr
  • Ūdens - 500.gr
  • Sāls