Kraukšķīgās olīvu standziņas – garda uzkoda, ko vienkārši pagatavot arī mājās

Nepieciešams:

• 1 iepakojums kārtainās mīklas;
• 100 g zaļo olīvu bez kauliņiem;
• 100 g melno olīvu bez kauliņiem;
• 50–70 g rīvēta cietā siera;
• 1 ola;
• 1 tējkarote kaltēta oregano vai itāļu garšaugu maisījuma;
• nedaudz miltu darba virsmai.

Pagatavošana:

1. Olīvas labi notecina un smalki sakapā. Ja vēlies, zaļās un melnās olīvas vari izmantot kopā – tā standziņas būs gan skaistākas, gan garšas ziņā interesantākas.
2. Kārtaino mīklu izklāj uz viegli ar miltiem apkaisītas darba virsmas. Ja nepieciešams, to nedaudz izrullē, lai tā būtu vienmērīga.
3. Vienmērīgi pārkaisa mīklu ar sakapātajām olīvām, rīvēto sieru un oregano. Pārklāj ar otru kārtainās mīklas plāksni un viegli piespiež.
4. Ar asu nazi vai picas griezēju sagriež mīklu aptuveni 1–1,5 cm platās strēmelēs. Katru strēmeli viegli savērpj spirālē un liek uz cepamā papīra.
5. Olu sakuļ un ar otiņu apsmērē standziņas.
6. Cep līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 15–20 minūtes, līdz standziņas kļūst zeltaini brūnas.