seko mums:
  • Otrdiena, 22. maijs
  •  
  • Vārda dienas: Emīlija

    

Ielogojies portālā un sazinies ar citiem mammam.lv/tetiem.lv lietotājiem!



Ienāc ar draugiem.lv pasi
(draugiem.lv lietotājvārdu un paroli) draugiem.pase

       

Jaunākais portālā

Meklēt rakstos

Rakstu arhīvs
   

Jaunākais forumā

Receptes » Maizes cepšana

Mājās cepta ciabatta (2)

Recepte / Maizes cepšana | Skatījumi 2826

Es esmu pārsteigta par gala rezultātu, jo maize ir neizsakāmi garda. Mīksta, maiga, svaiga un pašas rokām cepta.

Mājās cepta ciabatta

Tu būsi pārsteigts par mājās ceptā maizes kukulīša smaržu un garšu...

 

Sastāvdaļas (diviem klaipiņiem):
* ap 450g miltu
* 1 tēj.k sāls
* 15g svaigais raugs
* 250ml ūdens
* 1 tēj. cukurs
* 1 ēd.k eļļas
 
Gatavošana:
1.Miltus sajaucam ar sāli. Raugu izšķīdinām siltā ūdenī un pievienojam cukuru, atstājam uz 10 minūtēm.
 
2. Raugu pielejam miltiem, pievienojam eļļu, izmīcām mīklu. Ja par sausu, tad pievienojam ūdeni, ja par lipīgu, tad miltus. Mīklai jābūt maigai, bet nav jālīp pie rokām.
 
3.Ieliekam mīklu traukā, apsedzam ar pārtikas plēvi un noliekam siltā vietā uz 1 stundu. Es uzsildu cepeškrāsni līdz 40 gradiem, izslēdzu un tur raudzēju.
4.Bildē ar ciparu 1.mīkla tikko samīcīta; bildē ar ciparu 2. - uzrūgusi mīkla.
 
5.Uz cepamās plāts uzliekam cepamo papīru, nedaudz apkaisām ar miltiem, liekam virsū mīklu, izveidojam maizītes formu, pārkaisām ar miltiem un atstājam uz 20 minūtēm zem dvieļa rūgt.
 
6.Cipars 3.mīkla pirms un 4. pēc pastāvēšanas.
 
7.Cepeškrāsnī pašā apakšā ieliekam trauku ar ūdeni, jo vajadzīgi tvaiki. Cepampannu ar maizi liekam uz zemākā nodalījuma un cepam 210 grādos ap 20 minūtēm
 
8.Gatavo maizīti apsedzam ar dvieli, ļaujam atdzist un tikai tad sagriežam.

Piesakies virtuves jaunumiem!


Raksts publicēts 24. jan 21:20


Saistītie raksti

Pērtiķu maize (2)

Maizes deserts manā gaumē

Krāsainā maize pavasara noskaņās (2)

Pavasara maize (1)

Karstās olmaizītes

Lai pievienotu komentārus, Tev jāautorizējas vai jāreģistrējas. Ja esi reģistrējies draugiem.lv, vari ienākt ar draugiem.lv pasi.

draugiem.pase

       
  • 27.01.2012 19:58
    Māris Rudzītis teica:

    Paldies noteikti pameiģināšu

  • 20.02.2012 15:07
    Dace Krecere (Kalniņa) teica:

    Labu laiku jau atpakaļ ieraudzīju šo recepti un tajā pašā vakarā uzcepu. Brīnišķīgi sanāca!!! Es tikai raudzējot neliku pāri pārtikas plēvi, bet gan pārsedzu ar dvielīti. Super, nav vajadzīga maizes cepamā mašīna!

Mammas un tēti iesaka:



Ieskaties

skatīt vairāk

Dienas recepte

Čili ar vistu
Vienkārši un gardi!

Izlasi arī:

Vēlos saņemt
jaunumu vēstuli