Sastāvdaļas:

Kazas siers                                         150 g

Sīki sakapāti garšaugi (pētersīļi, 

maurloki, piparmētras, timiāns,

majorāns, dilles, baziliks)                       4 ēd.k.

Melone                                             350 g

Nomizots gurķis                                  1 gab.

Kokteiļtomātiņi                                   12 gab.

Notīrīti nelieli redīsi                               6 gab.

Olīveļļa                                              4 ēd.k.

Sarkanās vīnogas                                150 g

Svaigas spinātu lapiņas

Svaigi spiesta 1 apelsīna sula

Sāls

Pagatavošana:

1. Kazas sieru saveļ mazās lodītēs. Garšaugu maisījumu uzber uz šķīvja un rūpīgi apviļā tajā siera lodītes. Noliek malā.

2. No melones mīlstuma un gurķa ar karoti izgrebj bumbiņas. Melones bumbiņas apslaka ar 1 ēd.k. apelsīnu sulas. Gurķu bumbiņas apslaka ar 1 ēd.k. olīveļļas un pārkaisa ar sāli.

3. Lielā bļodā ieklāj spinātu lapiņas. Uz tām kārto kazas siera lodītes, dārzeņus un augļus.

4. Salātus apslaka ar atlikušo apelsīnu sulu un olīveļļu. Uzmanīgi samaisa un pasniedz.

Avots: Mikela Neri "Uzkodas. Gardai un veselīgai maltītei" Jāņa Rozes apgāds

Raksts publicēts 9. aug 2011 17:15