Cepti sparģeļi - recepte

FOTO: Viktorija Kuprijanova, http://www.bernufoto.lv/

Sparģeļus notīra, nomazgā, noslauka sausus. Pannā 1 cm biezā kārtā ielej eļļu un strauji uzkarsē. Karstajā eļļā liek olā un rīvmaizē apviļātus sparģeļus un cep zeltainus, kraukšķīgus. Izceptus sparģeļus nosusina papīra dvielī, pārkaisa ar sāli un pasniedz karstus.

 

Recepte no grāmatas: Itāļu virtuve/Marčella Hazana.- Jumava,1995

 

Reklāma
Reklāma

Sastāvdaļas

  • Svaigi sparģeļi - 1.kg
  • Augu eļļa .pēc vajadzības
  • Sakulta ola - 1.gab
  • Rīvmaize - 1/2.glāze
  • Sāls - 1/2.tējk.