Garšīgi un veselīgi aknu plācenīši (īpaši grūtniecēm!)
Aknas ir lēts, vienkārši gatavojams un veselīgs produkts, ko vērts regulāri iekļaut savā uzturā. Par spīti mītiem, tas ir arī piemērots dzelzs avots grūtniecības laikā. Šie burvīgie aknu plāceņi labi garšos gan kā pamatēdiens, gan sastāvdaļa mājas burgeros ierastās kotletes vietā.
FOTO: Shutterstock.com
Aknu plāceņi
Sastāvdaļas
4 porcijām
Lasītākais
- 0,5 kg aknu pēc izvēles (liellopa, vistas, cūkas vai citas)
- 2 gab. olas
- 1 gab. vidēja lieluma sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamk. rīvmaizes vai miltu
- Sāls, pipari un citas garšvielas pēc izvēles
- Eļļa cepšanai
Pagatavošana
30 min
- Aknas samal gaļas mašīnā vai sagriez gabalos un sablendē. Maļot pievieno sīpolu un ķiploku.
- Pievieno olas, rīvmaizi vai miltus, garšvielas un visu rūpīgi samaisi.
- Cep uzkarsētā pannā eļļā, veidojot vienādas formas plācenīšus.
- Pasniedz ar svaigiem salātiem, rīsiem, kartupeļiem vai citām piedevām pēc izvēles. Var ēst arī burgerā.
