Biskvītu pudiņš

Izsmērētā formā saliek biskvīta gabaliņus, pārlej ar sakultu olu, kurai pieliek cukuru un pienu, atstāj 10—15 minūtes, pēc tam cep karstā krāsnī.

Kā sarīkot viesības un ko celt galdā/ Marija Leiše. - Rīga: Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Piens - 1 - 1 1/2.glāze
• Olas - 2.gab
• Biskvīti vai citi sausi cepumi - 400.g
• Cukurs - 1.karote
• Citrona miziņa